Il Giardino Felice

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Home Dolce Confetture Il giardino felice
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Home Dolce Confetture Il giardino felice

Il Giardino Felice, tutta frutta e verdura coltivata come una volta, senza utilizzo di pesticidi, nello splendido parco del lago Moro.
Una Produzione di Confetture dai Gusti insoliti, 70% frutta 30% zucchero di canna, succo di limone spremuto fresco e mele locali come addensante. La frutta de Il Giardino Felice è coltivata senza utilizzo di pesticidi, viene raccolta senza mezzi meccanici e preparata con cottura  sul fuoco come una volta nelle successive 24 ore. Le erbe aromatiche vengono raccolte qualche giorno prima, lavate e asciugate in luogo ventilato e ombreggiato. Dopo la raccolta la frutta o verdura viene lavata e tagliata,  viene aggiunto il succo di limone biologico spremuto fresco, lo zucchero di canna italiano, ed eventuali erbe aromatiche. Il tutto viene lasciato macerare per 10/12 ore. Una volta iniziata la cottura vengono le mele come addensante. Raggiunta la giusta consistenza il tutto viene frullato per mezzo di un mixer e invasato in maniera artigianale. Per avere la certezza di un prodotto sano i vasetti vengono pastorizzati per 45 minuti a 80 ° a vapore e successivamente la temperatura viene portata a bassa temperatura nel più breve tempo possibile. Il Giardino Felice produce deliziose Confetture di facile abbinamento a formaggi freschi o stagionati oppure da spalmare su una bella fetta di pane per merenda o colazione.