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Le acciughe che abbiamo scelto provengono dal Golfo di Biscaglia più precisamente da SANTOÑA (Cantabria).
Sono le autentiche acciughe artigianali, quello vere; sono prodotte da un azienda familiare che ha ricevuto diversi premi per la qualità delle sue acciughe.
Lavorate interamente a mano, secondo un metodo che rispetta i dettami della tradizione: deliscate, lavate in acqua e sale, vengono asciugate e infine conservate sotto sale marino.
Le acciughe del Cantabrico sono considerate le migliori del mondo, grosse, saporite e polpose perché nel Mar Cantabrico le acciughe trovano la possibilità di nutrirsi con maggior abbondanza in un acqua più ossigenata e decisamente più fredda che le porta a sviluppare una coltre di grasso tale da rendere la carne più succulenta.
Raccomandazioni per il consumo: toglierle dal frigorifero circa 30 minuti prima del consumo e degustarle su un crostino di pane cotto a legna o rustico e con un ricciolo di burro.
Ideali anche con la burrata o con gli spaghetti e mollica di pane.
Confezione da 50 gr. (9/10 acciughe)
ItalyCome per la coppa,avevo mangiato altre volte le acciughe del cantabrico,ma queste sono le migliori mai mangiate,delicate ma allo stesso tempo gustose....ottime direi.
Italynon conoscevo queste alici ne avevo solo sentito parlare. Beh ora che le ho mangiate non c è nulla di più buono
ItalyPane, burro e acciughe gustato in barca tra un bagno e l'altro tra Caprera e La Maddalena con gli amici piemontesi. Pane tostato burro e acciughe, in un bar di San Miniato sosta di una tappa della Via Francigena. Il pane burro e acciughe di ieri consumato in giardino pensando all'umanità con queste acciughette di velluto di Eligere Food sdraiate sul burro di montagna. Resistenza squisita. Resistenza ad oltranza.
ItalyÈ la nuova frontiera del sapore . Un prodotto unico . Abbinato con una bollicina top la serata è assicurata. Ottimo rapporto prezzo qualità
Italyle acciughe migliori al mondo assolutamente non paragonabili con altre acciughe sul mercato.eccellente qualita'