Bossolà dei Buontemponi

€22,00

Pasticceria Buontemponi

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The Bossolà Bresciano

Bossolà is the typical dessert of the Brescia tradition. It comes from a slow process with the use of mother yeast and is characterized by its soft, light dough, and with an intense and pleasant aroma thanks also to the bourbon vanilla beans.

Some historical notes

Bossolà has its origins in the fertile land of the Po Valley, the parent of leavened dough desserts: Panettone, Pandoro, Torta di Rose, Anello del Monaco, Bossolà.
The production area is in the triangle: Brescia - Orzinuovi - Montichiari.

Some historical evidence traces its origins to the period following the famous battle of Maclodio - BS (12 October 1427), between the troops of Milan and the Venetian Republic commanded by Francesco Bussone better known as "The Count of Carmagnola" ( the winner).

To celebrate the victory, this soft and light dessert was probably created in honor of him, in fact Bossolà is very similar to the surname of the Count of Carmagnola (Bussone)

0.75 kg pack.

 

recensioni dei clienti
5,0 Basato su 2 recensioni
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Filter Reviews:
LM
01/22/2021
Luca M.
Italy Italy
Buonissimo

Ho acquistato, su consiglio del venditore, questo prodotto che non conoscevo. Devo dire che è ottimo, buonissimo e leggero. In seguito ne ho comprato altri 4 o 5, non ricordo...

LM
12/25/2020
Luca M.
Italy Italy
Dolce leggero e buonissimo

Un dolce poco conosciuto ma di grande qualità. Ne ho già comprati 4...