Box Degustazione "Bollicine"

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Scopri l'effervescente box Degustazione "Bollicine". Scopri con i tuoi amici come si possono declinare diverse identità frizzantine. Brut, Nature ed Extra Brut, Rosè e Moscato. Lasciatevi conquistare da questo box in grado di accompagnarvi in un'appassionante percorso di degustazione nel mondo del vino!

 

COSA CONTIENE IL BOX:

  • 1 bottiglia Franciacorta Brut D.O.C.G. 0,75 l- BOSIO FRANCIACORTA
  • 1 bottiglia Franciacorta Nature millesimato D.O.C.G 0,75 l - BOSIO FRANCIACORTA
  • 1 bottiglia Franciacorta Rosè millesimato D.O.C.G. 0,75 l - BOSIO FRANCIACORTA
  • 1 bottiglia Franciacorta D.O.C.G. Brut Levi 0,75 l- LENZA FRANCIACORTA 
  • 1 bottiglia Franciacorta D.O.C.G Extra Brut 0,75 l - LENZA FRANCIACORTA
  • 1 bottiglia di Moscato d'Asti 0,75 l - GIANNI DOGLIA

 

NEL DETTAGLIO:

Franciacorta Brut D.O.C.G. 0,75 l- BOSIO FRANCIACORTA
Di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli, presenta un bouquet tipico di profumi floreali e lieviti; al palato si presenta morbido, fresco e complesso.
UVAGGIO: Pinot nero 10%, Chardonnay 90% 
RESA/HA: 55 hl
VINIFICAZIONE: Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.
ABBINAMENTO: Aperitivo, primi piatti, carni bianche e pesce.

Franciacorta Nature millesimato D.O.C.G 0,75 l - BOSIO FRANCIACORTA
Millesimato di colore giallo paglierino, presenta un bouquet equilibrato con note di lievito e fiori bianchi; al palato presenta una bollicina delicata, di gusto fresco, sapido e complesso.
UVAGGIO: Pinot nero 30%, Chardonnay 70%
RESA/HA: 55 hl
VINIFICAZIONE: Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche di accio inox termocontrollate, a una temperatura di 15°C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.
MATURAZIONE SUI LIEVITI: Minimo 30 mesi.
ABBINAMENTO: Aperitivo, primi piatti, carni bianche e pesce.

Franciacorta Rosè millesimato D.O.C.G. 0,75 l - BOSIO FRANCIACORTA
Millesimato di colore rosa, presenta un perlage fine e persistente, un bouquet tipico di frutti di bosco e agrumi; al palato si presenta ricco, minerale fresco e complesso.
UVAGGIO: Pinot Nero 100%
RESA/HA: 55 hl
VINIFICAZIONE: Le uve diraspate in modo soffice e delicato dopo un breve periodo di 24-36 ore a contatto con le bucce vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.
MATURAZIONE SUI LIEVITI: Minimo 30 mesi.
ABBINAMENTO: A tutto pasto con carni bianche, pesce, carni rosse.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C
L'azienda da noi selezionata, Bosio Franciacorta,  situata a Corte Franca, a pochi chilometri dal lago d’Iseo si estende su una superficie totale di trenta ettari, interamente compresi nell'importante zona a vocazione viticola “Franciacorta D.O.C.G.”. 

Franciacorta D.O.C.G. Brut Levi 0,75 l- LENZA FRANCIACORTA 
VITIGNI UTILIZZATI : Chardonnay 100%
VENDEMMIA: Manuale. Anticipata rispetto alla maturazione fisiologica per garantire un elevato livello acidico.
VINIFICAZIONE : Pressatura a basse pressioni, frazionamento dei mosti e fermentazione in purezza con inoculo di lieviti selezionati e gestione termica. Stabilizzazione delle basi in modo bio-naturale.
PRESA DI SPUMA : Rifermentazione in bottiglia a basse temperature, con lieviti selezionati.
AFFINAMENTO SUL LIEVITO : Almeno 20 mesi.
PROFILO ORGANOLETTICO : Colore paglierino con riflessi verdognoli, delicato profumo di lievito fine e pulito. Gusto sapido, piacevolmente fresco.
TENORE ALCOLICO: 12,5 % vol.
ABBINAMENTI: Si abbina ottimamente a piatti di pesce e a carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.

Franciacorta D.O.C.G Extra Brut 0,75 l - LENZA FRANCIACORTA
VITIGNI UTILIZZATI: Chardonnay 90%, Pinot bianco 10%.
AFFINAMENTO SUL LIEVITO: Almeno 20 mesi.
PROFILO ORGANOLETTICO: Colore paglierino con rilessi verdognoli, bouquet sottile e netto, molto fine,minerale. Gusto leggermente amarognolo, piacevolmente acidulo, assolutamente secco, aristocratico.
TENORE ALCOLICO: 12,5% vol.
ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo. Altrettanto a pasto intero.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° C 
L’ Azienda Agricola Lenza nasce nel 1964 sulle pendici del Monte Orfano per volontà di Giuseppe Lenza. Quattro ettari di terreno pazientemente ricavati dove la roccia affiora frequentemente frammista al conglomerato indurito dai millenni, la particolare natura del suolo, l’ottima esposizione e le cure appassionate di una gestione interamente familiare, riescono a dare corpo ed anima ad un FRANCIACORTA eccellente, ricco di sfumature e di percezioni inconfondibili apprezzate particolarmente dagli intenditori per finezza ed eleganza che, sin dalla prima presentazione avvenuta nel 1973 riconoscono al FRANCIACORTA LENZA una spiccata personale tipicità.

Moscato d'Asti 0,75 l - GIANNI DOGLIA
Vino vivace naturale; il sapore dolce ed aromatico è accompagnato da un fresco finale agrumato dalla lunga persistenza.
Tra le Langhe ed il Monferrato nelle colline astigiane, una piccola cantina, condotta da Gianni e dalla sorella Paola, che sposa la nostra filosofia del prodotto "buono, pulito e giusto"; viticoltura sostenibile, no fertilizzanti chimici, lavorazioni manuali e basse rese per ettaro sono i tratti distintivi dell'azienda.  Già pluripremiata con i "tre bicchieri" del Gambero Rosso per i suoi vini Moscato d'Asti docg e Barbera d'Asti docg.