Sotto le stelle con la "stella" - Cena degustazione

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SOTTO LE STELLE CON LA "STELLA" - CENA DEGUSTAZIONE

Cena degustazione con prodotti della "selezione" Eligere Food magistralmente preparata dallo chef Simone Breda del "Ristorante Sedicesimo Secolo" 1 stella Michelin.

L'evento si svolgerà domenica 6 settembre alle ore 20.30 presso la cantina Lenza Franciacorta a Coccaglio in via sul Montorfano 27.

Menù:
Salmone sockeye , cetriolo, stracchino e salsa tzatziki;
Insalata d’ Artemide, fondo vegetale ed estratto di verbena;
Mousse al parmigiano 100 mesi, cipolla di Giarratana, santoreggia e pane di Matera;
Spaghettone Mancini, burro, aglio, peperoncino, lime ed acciuga
del Cantabrico;
Risotto, Carnaroli Riso Buono, peperone alla legna, riduzione di birra ed aneto;
Ad ogni portata verrà abbinato un differente Franciacorta docg della cantina Lenza.
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Si raccomanda la puntualità! Dopo le 20.30, per motivi organizzativi, non sarà possibile parcheggiare all'interno della cantina.