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Tutta frutta e verdura coltivata come una volta, senza utilizzo di pesticidi, nello splendido parco del lago Moro.
Sono tutte deliziose e di facile abbinamento a formaggi freschi o stagionati oppure da spalmare su una bella fetta di pane per merenda o colazione.
Gusti insoliti, 70% frutta 30% zucchero di canna, succo di limone spremuto fresco e mele locali come addensante.
La frutta è coltivata senza utilizzo di pesticidi, viene raccolta senza mezzi meccanici e preparata con cottura sul fuoco come una volta nelle successive 24 ore.
- Le erbe aromatiche vengono raccolte qualche giorno prima, lavate e asciugate in luogo ventilato e ombreggiato.
- Lavorazione: Dopo la raccolta la frutta o verdura viene lavata, tagliata, aggiunto del succo di limone biologico spremuto fresco, lo zucchero di canna italiano, ed eventuali erbe aromatiche.
Il tutto viene lasciato macerare per 10/12 ore. Una volta iniziata la cottura vengono le mele come addensante. Raggiunta la giusta consistenza il tutto viene frullato per mezzo di un mixer e invasato in maniera artigianale. Per avere la certezza di un prodotto sano i vasetti vengono pastorizzati per 45 minuti a 80 ° a vapore e successivamente la temperatura viene portata a bassa temperatura nel più breve tempo possibile. - Consigliamo di mentenere i vasetti lontano da fonti di calore.
- Una volta aperto conservare in frigorifero.
Vasetto da 220 gr.
I gusti variano a seconda della stagione.