Pagamenti sicuri
Qualità dei prodotti garantita
Spedizioni in tutta Italia
L’ Azienda Agricola Lenza nasce nel 1964 sulle pendici del Monte Orfano per volontà di Giuseppe Lenza, con l’opera di paziente ricostruzione dei vigneti e la messa a dimora di vitigni in forme d’allevamento a pergola data la giacitura e l’esposizione dei terreni rapidamente degradanti al piano e faticosamente terrazzati. Quattro ettari di terreno pazientemente ricavati dove la roccia affiora frequentemente frammista al conglomerato indurito dai millenni, la particolare natura del suolo, l’ottima esposizione e le cure appassionate di una gestione interamente familiare, riescono a dare corpo ed anima ad un FRANCIACORTA eccellente, ricco di sfumature e di percezioni inconfondibili apprezzate particolarmente dagli intenditori per finezza ed eleganza che, sin dalla prima presentazione avvenuta nel 1973 riconoscono al FRANCIACORTA LENZA una spiccata personale tipicità.
_______________________________________________________________________
Brut Levì
VITIGNI UTILIZZATI : Chardonnay 100%.
VENDEMMIA: Manuale. Anticipata rispetto alla maturazione fisiologica per garantire un elevato livello acidico.
VINIFICAZIONE : Pressatura a basse pressioni, frazionamento dei mosti e fermentazione in purezza con inoculo di lieviti selezionati e gestione termica. Stabilizzazione delle basi in modo bio-naturale.
PRESA DI SPUMA : Rifermentazione in bottiglia a basse temperature, con lieviti selezionati.
AFFINAMENTO SUL LIEVITO : Almeno 20 mesi.
PROFILO ORGANOLETTICO : Colore paglierino con riflessi verdognoli, delicato profumo di lievito fine e pulito. Gusto sapido, piacevolmente fresco.
TENORE ALCOLICO: 12,5 % vol.
ABBINAMENTI: Si abbina ottimamente a risotti, a piatti di pesce e a carni bianche. Ottimo anche come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° C.
Formato: 0,75 lt