Franciacorta d.o.c.g. - Non Dosato Riserva Privata 2005

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Lenza Franciacorta

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L’ Azienda Agricola Lenza nasce nel 1964 sulle pendici del Monte Orfano per volontà di Giuseppe Lenza, con l’opera di paziente ricostruzione dei vigneti e la messa a dimora di vitigni in forme d’allevamento a pergola data la giacitura e l’esposizione dei terreni rapidamente degradanti al piano e faticosamente terrazzati. Quattro ettari di terreno pazientemente ricavati dove la roccia affiora frequentemente frammista al conglomerato indurito dai millenni, la particolare natura del suolo, l’ottima esposizione e le cure appassionate di una gestione interamente familiare, riescono a dare corpo ed anima ad un FRANCIACORTA eccellente, ricco di sfumature e di percezioni inconfondibili apprezzate particolarmente dagli intenditori per finezza ed eleganza che, sin dalla prima presentazione avvenuta nel 1973 riconoscono al FRANCIACORTA LENZA una spiccata personale tipicità.

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Non Dosato Riserva Privata 2005 

VITIGNI UTILIZZATI: Chardonnay  100% . 
VENDEMMIA: Manuale. Terza decade di agosto 2005.
AFFINAMENTO SUL LIEVITO: almeno 120 mesi.    PROFILO ORGANOLETTICO: Colore paglierino carico, brillante,cristallino. 
Bouquet di fiori bianchi, alloro e frutta secca con piacevole prevalenza di sentore di mandorla. Bollicina, gentile e garbata. 
Al gusto si propone con ottimo volume, sentori di mela golden e pesca bianca. 
Finale lungo, piacevolmente acidulo e arricchito da una importante mineralità.  
TENORE ALCOLICO: 12,5 % vol.  ABBINAMENTI: Risotto al tartufo. Primi piatti al ragù di carne bianca, spiedini di pesce.   
TEMPEATURA DI SERVIZIO:  10° C. 

Formato: 0,75 lt