Franciacorta Rosè millesimato d.o.c.g

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Bosio Franciacorta

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Franciacorta Rosè millesimato d.o.c.g.

DESCRIZIONE: Millesimato di colore rosa, presenta un perlage fine e persistente, un bouquet tipico di frutti di bosco e agrumi; al palato si presenta ricco, minerale fresco e complesso.

UVAGGIO: Pinot Nero 100%
RESA/HA: 55 hl

VINIFICAZIONE: Le uve diraspate in modo soffice e delicato dopo un breve periodo di 24-36 ore a contatto con le bucce vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termocontrollate, a una temperatura di 15° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.

MATURAZIONE SUI LIEVITI: Minimo 30 mesi.

ABBINAMENTO: A tutto pasto con carni bianche, pesce, carni rosse.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C

Formato: 0,75 lt

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L'azienda da noi selezionata, Bosio Franciacorta,  situata a Corte Franca, a pochi chilometri dal lago d’Iseo e si estende su una superficie totale di trenta ettari, interamente compresi nell'importante zona a vocazione viticola “Franciacorta D.O.C.G.”. 
Negli anni ‘90 la famiglia Bosio, di antiche origini franciacortine, decide di intraprendere un’appassionante avventura nel mondo vitivinicolo, conciliando la passione per la terra con la voglia di innovare. L’Azienda Agricola Bosio ha come obbiettivo primario la produzione di vini di qualità nel massimo rispetto dell’ambiente.