Netto - Capriano del Colle doc Bianco

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San Michele Vini

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Da anni SAN MICHELE VINI si propone come azienda leader per valorizzare il patrimonio vinicolo del Monte Netto, che per la sua particolare posizione, possiede caratteristiche particolarmente interessanti. Grazie ad un’attenta selezione dei vitigni e assemblaggi ragionati è stato raggiunto l’obiettivo di produrre vini equilibrati ed eleganti.

Gli ettari coltivati sono 16 e sono divisi tra otto appezzamenti, ognuno con caratteristiche proprie. L’alchimia, spesso misteriosa, tra vigna e terreno è fonte di grandi diversità, tanto che ogni vendemmia porta una grande ricchezza da esaltare ma anche da tutelare, soprattutto per i vigneti più vecchi. La conversione al biologico, effettiva dalla vendemmia 2018, ha dato un grande aiuto nell'esaltare la personalità dei vini.

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Netto - Capriano del Colle DOC Bianco

Seducente, con toni delicati e fragranti, note di frutta gialla e una piacevole bevibilità. Esprime perfettamente la sintesi tra eleganza e semplicità che chiediamo ai nostri vini.

Vinificazione

Pressatura soffice, vinificazione a temperatura controllata per 15 giorni. Affinamento in vasche di cemento.

Caratteristiche: Seducente, con toni delicati e fragranti, note di frutta gialla e una piacevole bevibilità. Esso esprime la sintesi tra eleganza e semplicità che chiediamo ai nostri vini.

Gradazione:12,5% vol.

Vitigno: Trebbiano 85%, Chardonnay 15%

Abbinamenti: Finger food, pesce, piatti speziati

Temperatura di servizio: 8° -10° C

Formato: 0,75 lt