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Ragù di Chianina
Questo bovino, che si dice autoctono della Val di Chiana (fra Siena ed Arezzo) è considerato una delle più pregiate razze bovine d’Italia, conosciuta fin da epoca Etrusco-Romana. Viene oggi allevato con un preciso disciplinare che ne garantisce la purezza e l’autenticità.
Ragù della tradizione toscana, fatto con carni IGP nel Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale.
Pici, tagliatelle e penne vanno più che bene.
Vasetto da 330 gr
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Sughi artigianali legati alla tradizione culinaria della Toscana realizzati con carne pregiata del posto, come la Chianina IGP o la carne di Cinta Senese DOP. Vengono utilizzati anche ortaggi e polpa di pomodoro 100% italiana: il tutto accuratamente scelto presso i migliori produttori locali.
Prodotti sulla base di antiche ricette toscane, tramandate di generazione in generazione.
Gli unici utensili utilizzati nella preparazione sono tegami in alluminio, come vuole l’antica tradizione, che permettono di preparare sughi e condimenti squisiti, come cucinati in casa dalle nonne.
Non vengono impiegati alcun tipo di conservanti, coloranti e additivi vari per la conservazione, rendendo le specialità della casa assolutamente gustose, genuine e sane.
Mi dispiace caro mio ma, il tuo destino era segnato! Quindi a tuffo sui rigatoni e Parmigiano Reggiano 100 mesi come se non ci fosse un damani... Combo consigliatissima!!
