Ragù di Cinghiale

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Ragù di Cinghiale

Il cinghiale é un animale da sempre conosciuto e cacciato in Toscana. Ce ne dà testimonianza anche una “stele fiesolana” di 2500 anni fà, dove si vedono due uomini armati di lancia contro un cinghiale. Dall'uso di queste carni, a farne un eccezionale condimento per la pasta, il passo fu breve.

Un classico dei ragù di cacciagione, il più conosciuto.
La pappardella sono la sua consacrazione, ma le penne non sono da meno.

Vasetto da 330 gr

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Sughi artigianali legati alla tradizione culinaria della Toscana realizzati con carne pregiata del posto, come la Chianina IGP o la carne di Cinta Senese DOP. Vengono utilizzati anche ortaggi e polpa di pomodoro 100% italiana: il tutto accuratamente scelto presso i migliori produttori locali.

Prodotti sulla base di antiche ricette toscane, tramandate di generazione in generazione.

Gli unici utensili utilizzati nella preparazione sono tegami in alluminio, come vuole l’antica tradizione, che permettono di preparare sughi e condimenti squisiti, come cucinati in casa dalle nonne.

Non vengono impiegati alcun tipo di conservanti, coloranti e additivi vari per la conservazione, rendendo le specialità della casa assolutamente gustose, genuine e sane.