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Il Salamesimato Dallatana è un salame in purezza ottenuto dalla carne di un solo ed unico maiale nato ed allevato nel territorio di Parma, selezionato per peso ed età.
Vengono utilizzati tutti i tagli di carne, anche i più nobili così da ottenere un salame di altissimo pregio e qualità.
Il Salamesimato è un salame limitato nella quantità, esclusivo e numerato.
E’ lavorato completamente a mano ed insaccato in budelli naturali con l’aggiunta di un prezioso sale marino e del pregiato pepe malesiano Sarawak.
Salamesimato evolve il concetto di salame e ci riesce in modo straordinario perché fatto come si faceva una volta.
330 gr circa
Prezzo al kg. : 52 euro