Abbiamo selezionato una piccola azienda artigianale che produce salmoni di prima scelta, sfilettati e salati a mano.
Le affumicature non sono troppo spinte ed i salmoni non vengono mai congelati dopo il trattamento.
Le caratteristiche che ritroviamo sono dolcezza, morbidezza, profumi rotondi e gusto equilibrato.
Salmone sockeye è il salmone selavaggio dell'Alaska anche detto salmone rosso (Confezione da 300 grammi)
Il salmone Sockeye è disponibile anche in baffa intera (600/800 gr.) al prezzo di 60€ al Kg, per ordinarlo è necessario effettuare una richiesta a info@eligerefood.it
SPEDIZIONE SPECIALE: Invia una richiesta a info@eligerefood.it
ItalyQualità eccellente, sia in baffa che affettato. Da degustare con classico pane e burro per assaporarne la delicatezza e affumicatura. Ma eccellente anche in piatti caldi... oggi utilizzato come condimento per spaghetti nero di seppia, panna e salmone (rigorosamente a freddo). Slurp!!! Rapporto qualità prezzo TOP.
ItalyPer capire se un salmone è di alta qualità, c'è un solo modo che io conosca: fetta di pane di segale una spazzolata di burro e per finire ricoprire il tutto con una copertina di salmone e.... Esame superato alla stragrande!!! devo dire che anche questa volta (e non avevo dubbi) mi avete deliziato e stupito con un prodotto di altissima gamma. Siete il Top!!!
ItalyNon c'è alcun paragone con quelle buste che si comprano l supermercato, di altissima qualità